Ресторан «Рыба на даче»

Новый загородный ресторан «Рыба на Даче», расположенный в Сестрорецке, столь же популярен, как и ресторан «Рыба» в Петербурге.

Но если городская «Рыба» витает где-то в облаках, на 7 этаже, то «Рыба на Даче» твердо стоит на земле. На берегу реки Сестры финской компанией «Хонка» специально для ресторана выстроен двухэтажный дом с террасами на первом и втором этаже. Натуральное дерево, и из которого он сделан, наполняет дом свежим ароматом, а когда зажжен огромный камин – то к нему добавляется запах горящих дров. Весь интерьер, выполненный московским дизайнером Альбиной Назимовой, ориентирован на экологичность. Натуральные шерстяные ткани, которыми обиты удобные стулья и кресла, живые растения в кадках, а вместо чучел животных на стенах – головы плюшевых медведей и деревянных лосей. К тому же курить в ресторане можно только в холле, либо на террасе.

На просторных террасах гости отдыхают и ужинают на природе, отовсюду открывается прекрасный вид. Сам ресторан тоже открытый, просторный, в нем много воздуха, света. Зал первого этажа объединяется с террасой, благодаря раздвижным окнам от пола до потолка. У ресторана работает летняя кухня, где на мангале готовятся шашлыки. Также в разделе меню «Дачная кухня»: сочные чебуреки из баранины, к которым подаются две узорчатые пиалы – с бульоном и томатно-чесночным соусом, узбекский суп лагман, плов, борщ, винегрет.

Основная часть меню аналогична городской «Рыбе» - домашняя итальянская кухня. Паста с разными соусами на выбор, настоящая итальянская пицца, свежая рыба и мясо, приготовленные на гриле. Также для любителей Японии - суши и роллы. Если вы приехали с детьми, для них предлагается специальное меню. Руководят процессом на кухне сразу два шеф-повара: Акаш Халид (Бангладеш) и Массимилиано Берно (Италия), оба они не первый год работают в России.

В «Рыбе на Даче», несомненно, большой выбор вин из коллекции ресторанной группы «Пробка», которую собирает лично ресторатор Арам Мнацаканов, путешествуя по всему миру. Для хранения вин устроена специальная винная комната на втором этаже. Здесь же – зал «Библиотека», где на полках настоящие книжки, бери и читай, а также детская комната в жизнерадостных тонах.

В этом огромном загородном доме отдыхать можно так, как мы любим это делать на даче. Друзей хозяева дачи всегда принимают радушно, удобно устроят и накормят. Хоть целый день можно провести на свежем воздухе на 41-м километре Приморского шоссе, периодически подкрепляясь в ресторане. «Рыба на Даче» - это место, обладающее тем особым шармом, благодаря которому в него влюбляешься раз и навсегда.
 

29.945363,60.088445,12